Minnesstund
Minnesstund i harmonisk miljö
Hos oss har ni minnesstund i harmonisk, traditionell miljö med anor från 1876. Tillsammans med era önskemål gör vi dagen till en värdig och fin avslutning på begravningen.
Från menyförslagen väljer man samma mat för hela sällskapet (allergier undantagna).
Catering
Självklart kan vi ordna med mat om ni har en egen lokal att vistas i och kan ordna med utkörning eller servering.
Hör med oss för olika cateringalternativ.
Meny
Förrätter
Krämig jordärtskockssoppa135kr
med tryffel, sidfläsk och krasse.
Klassisk toast Skagen145kr
Sotad pilgrimsmussla140kr
på citron-& palsternackscréme med örtsallad.
Varmrätter
Lyxig landgång225kr
med goda charkuterier, ost, fisk och skaldjur.
Vår stora läckra räksmörgås225kr
med 150g handskalade räkor.
Ugnsbakad lax235kr
serveras med dillslungad potatis, säsongens grönsaker och romsås.
Ört- & vitlöksbakad kyckling med svamp- och parmesanrisotto245kr
serveras med röd pesto och friterad persilja,
Trankärrsgårdens krämiga fisk- & skaldjurssoppa255kr
med surdegsbröd och saffransaioli.
Dillbakad bergtungafilé315kr
med mandelpotatispuré, krämig kräftsås & säsongens citroninkokta grönsaker.
Örtmarinerad fläskytterfilé245kr
med potatisgratäng och rödvinssås smaksatt med soltorkad tomat & basilika.
Helstekt oxfilé335kr.
med svampcrème, cognacsås, grillad sparris och potatisgratäng
Desserter
Vitchokladcheesecake95kr
med hallontäcke och bär
Chokladbakelse89kr
med hallonkompott, söta timjansmulor och bär.
Äpplepaj85kr
med vaniljsås.
Gräddtårta89kr
med vaniljcrème, blåbärskompott och säsongens bär.
Crème Brûlée105kr
med färska bär.
Drycker
Mineralvatten, lättöl och läsk39kr
Ekologiskt bryggkaffe35kr
Vi har även rättigheter för den som önskar vin, öl och avec med mera.
Övrigt
Abonnering, städ och dukningskostnad, 2500kr per minnesstund.
Servering/middagstiden är upp till 3 timmar.
Vid abonnering av ytterligare timmar 800kr/tim.
Vita linnédukar 110kr/bord (4 platser)
Alla priser är inklusive moms.