Minnesstund
Minnesstund i harmonisk miljö
Hos oss har ni minnesstund i harmonisk, traditionell miljö med anor från 1876. Tillsammans med era önskemål gör vi dagen till en värdig och fin avslutning på begravningen.
Menyförslag är för minimum 20 personer och gäller vid samma mat för hela sällskapet (allergier undantagna).
Catering
Självklart kan vi ordna med mat om ni har en egen lokal att vistas i och kan ordna med utkörning eller servering.
Hör med oss för olika cateringalternativ.
Meny
Förrätter
Krämig jordärtskockssoppa110kr
med tryffel, sidfläsk och krasse.
Klassisk toast Skagen129kr
på smörstekt surdegsbröd.
Sotad pilgrimsmussla130kr
på citron-& palsternackscréme med örtsallad.
Varmrätter
Lyxig landgång179kr
med goda charkuterier, ost, fisk och skaldjur.
Vår stora läckra räksmörgås179kr
med 150g handskalade räkor.
Ugnsbakad lax185kr
serveras med dillslungad potatis, säsongens grönsaker och romsås.
Ört- & vitlöksbakad kyckling med svamp- och parmesanrisotto215kr
serveras med röd pesto och friterad persilja,
Trankärrsgårdens krämiga fisk- & skaldjurssoppa215kr
med surdegsbröd och saffransaioli.
Dillbakad bergtungafilé240kr
med mandelpotatispuré, krämig kräftsås & säsongens citroninkokta grönsaker.
Örtmarinerad fläskytterfilé215kr
med potatisgratäng och rödvinssås smaksatt med soltorkad tomat & basilika.
Helstekt oxfilé240kr.
med svampcrème, cognacsås, grillad sparris och råstekt potatis.
Desserter
Vitchokladmousse79kr
med smak av mango samt passionsfruktstäcke och chokladanslag.
Chokladbakelse79kr
med hallonkompott, söta timjansmulor och bär.
Äpple- & marängpaj69kr
med vaniljsås.
Gräddtårta69kr
med vaniljcrème, jordgubbskompott och säsongens bär.
Crème Brûlée85kr
med färska bär.
Drycker
Mineralvatten, lättöl och läsk35kr
Ekologiskt bryggkaffe30kr
Vi har även rättigheter för den som önskar vin, öl och avec med mera.
Övrigt
Abonnering, städ och dukningskostnad, 1700kr per minnesstund.
Servering/middagstiden är satt till 3 timmar.
Vid abonnering av ytterligare timmar 600kr/tim.
Alla priser är inklusive moms.